Дизайн кухни модерн свою историю ведёт с XIX века, при этом его название переводится как «современность» или «что-то современное». За время развития стиль достаточно серьёзно изменился, и существующий сейчас модерн сохранил в себе только основные черты своего прародителя.

Расцвет данного стиля приходится на рубеж XIX-XX веков, причём наиболее популярным он был США и Германии.